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BRESSAN, M. Categorias de mercados ao longo da cadeia agroalimentar do leite. In: SIMPOSIO SOBRE SUSTENTABILIDADE DA PECUARIA DE LEITE NO BRASIL, 2., 2000, Goiania, GO. Sustentabilidade da pecuaria de leite no Brasil: anais. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, Goiania, GO: CNPq / Serrana Nutricao Animal, 2000. p.193-201.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BRESSAN, M. C.; ODA, S. H. I.; CARDOSO, M. das G.; MIGUEL, G. Z.; FREITAS, R. T. F. de; VIEIRA, J. O.; FARIA, P. B.; SAVIAN, T. V.; FERRAO, S. P. B. Composicao de acidos graxos dos cortes comerciais de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris L. 1766). Ciencia a Agrotecnologia, Lavras, v. 28, n. 6, p. 1352-1359. nov.dez. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BRESSAN, M.; MARTINS, M. C. Seguranca alimentar na cadeira produtiva do leite e alguns de seus desafios. Revista de Politica Agricola, Brasilia, v. 13, n. 3, p. 27-37, jul./set. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BRESSAN, M. S.; FONSECA, C. C.; MENIN, E.; PAULA, T. A. R. de. Aspectos anatomo-histologico e neuroendocrinos do ceco da capivara Hydrochoerus hydrochaeris Linnaeus, 1766 (Mammalia, Rodentia). Arquivos de Ciencias Veterinarias e Zoologia da Unipar, Umuarama, v. 8, n. 2, p. 197-203, jul./dez. 2005.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BRESSAN, M. S.; FONSECA, C. C.; MENIN, E.; PAULA, T. A. R. de. Identificacao e quantificacao de ganglios nervosos, celulas argentafins, argirofilas e imunorreativas a serotonina no ceco da capivara (Hydrochaerus hydrochaeris). Revista Ceres, Vicosa, v. 51, n. 297, p. 729-739, nov./dez. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

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Biblioteca(s): Epagri-Sede.

BRESSAN, M.; VILELA, D., ed. Restricoes tecnicas, economicas e institucionais ao desenvolvimento da cadeia produtiva do leite no Brasil - Regiao Centro-Oeste. Brasilia, DF: MCT/CNPq/PADCT ; Juiz de Fora, SP: Embrapa Gado de Leite, 1999. 58p.

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó; Epagri-Sede.

10.

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Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

11.

BRESSAN, M.C.; ABREU, L.R.de.; LOBATO, V.; PEREZ, J.R.O. Introducao geral: os alimentos de origem animal. Lavras, MG: UFLA, 1999. 61p. il. Curso de Especializacao Pos-Graduacao "Latu Sensu" Ensino a Distancia: Processamento e Controle de Qualidade em Carne, Ovos e Pescado

Biblioteca(s): Epagri-Chapecó.

12.

FARIA, P.B.; VICENTE NETO, J.; BRESSAN, M.C.; MESQUITA, F.R.; TAVARES, S.A.; GAMA, L.T.da. Qualidade da carne de marreco pequim branco (Anas Platyrhynchos platyrhynchos L. 1758) comparado a frango de corte. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.32, n.1, p.213-218, jan./fev. 2008.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

13.

FERNANDES, E.N.; BRESSAN, M.; VERNEQUE, R.da S. Zoneamento da pecuaria leiteira da regiao sul do Brasil. Ciencia Rural, Santa Maria, v.34, n.2, p.485-491, mar./abr. 2004.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

14.

FERNANDES, E.N.; BRESSAN, M.; VILELA, D., ed. Producao organica de leite no Brasil. Juiz de Fora, MG: Embrapa Gado de Leite, 2001. 111p.

Biblioteca(s): Epagri-Sede.

15.

FERRÃO, S.P.B.; BRESSAN, M.C.; OLIVEIRA, R.P.de; PÉREZ, J.R.O.; RODRIGUES, E.C.; NOGUEIRA, D.A. Características sensoriais da carne de cordeiros da raça Santa Inês submetidos a diferentes dietas. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v.33, n.1, p. 185-190, jan./fev. 2009.